ADDOLCIAMO LA FESTA DEL PAPÀ

ZEPPOLE CON LO ZUCCHERO

 

INGREDIENTI:

500gr di patate
800gr di farina
5 uova
3 cucchiai di zucchero
100 gr di burro
Mezzo bicchiere di vino bianco
2 dadi di lievito
Limone grattugiato
Vaniglia quanto basta

 

PROCEDIMENTO:

Mettere sul tavolo da lavoro la farina a pioggia, deporre al dentro di essa: le patate precedentemente lessate e passate nello schiacciapatate, le uova, lo zucchero e gli altri ingredienti.

Lavorare la pasta, quando la stessa sarà omogenea,  comporre tante zeppole a forma di Q e lasciare crescere sotto un panno e una coperta.
Una volta cresciute friggere in olio bollente e ancora calde passarle nello zucchero riposto precedentemente in un piatto.
Fatele...mangiatele... e poi fatemi sapere. A me sono piaciute tantissimo e anche ai bimbi piacciono molto.

 

Auguri a tutti i papà e a tutti i Giuseppe, soprattutto al mio papà e al mio ometto....

 

Vi abbraccio... by Maria.